豆腐ステーキ
豆腐でも味気なさはありません◎あんかけはお好みで変えてみてください↑↑和洋中どれにしても美味しいよ♪♪
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豆腐を4等分にしてレンジで1分加熱(水切り)。塩コショウで下味をつける。
側面に塩コショウした豚肉をくるっと巻きつける。
にんじん、しいたけは千切り。ねぎは斜め切りにする。
フライパンに油を熱し、②を焦げ目がつくまで焼く。
小鍋にだし汁を沸かし、にんじんを煮る。柔らかくなったらしいたけ・ねぎ・●の調味料を加える。
同量の水で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけ、④にかける。
豆腐を焼くときは出来るだけカリッと!!そのほうが香ばしいです◎
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