パン生地（レシピID17460174を参照）を強力粉300g分作って１次発酵させてから丸く形を整え、１０分ほど置く。

まな板に強力粉で打ち粉をし、生地を丸く伸ばしていく。ピザの大きさ（３０センチ）を目処に。

クッキングシートに乗せて、電子レンジ弱（200W）で１分半ほど二次発酵させ、１０分ほど置く。

鉄板の上にクッキングシートごと乗せる。縦半分にスライスしたウィンナーを耳の部分に置き、内側に織り込んで行く。ウィンナーは１切れ仕込むごとに、耳に窪みを入れておくと、切り分ける時に便利！

200度のオーブンで、30分ほど焼いて、出来上がり。チーズがフツフツとして、耳の部分が焦げてきたら、食べごろ！
ウィンナーの数だけ、１２切れ取れますが、タイトル写真のようにその半分に切って、ウィンナーの存在を楽しむのも良いです。