中途半端に残ったお刺身は冷凍保存。でもすっかり忘れて刺身として食べれない・・・なんてことありません？
簡単なのに魚のダシも出てとっても美味しいです！
かなりおすすめ。
このレシピの生い立ち
ポイントは「生姜を多めにする」こと。魚の生臭さを消してくれます。
澄まし汁の味はお好みの濃さに調味料を調節してくださいね。