ヨーグルトは一晩水切りする。クラッカーを砕いておく。オーブンを200度にセット！

底を作ります。細かく砕いたクラッカーにレンジまたは湯煎で溶かしたバターを加え混ぜる。型に敷き詰めて冷やしておく。

クリームチーズ、水切りヨーグルトを合わせ混ぜ、砂糖・ブラウンシュガー・卵を加えて更によく混ぜる。

3にグランマニエを加え全体に混ざったらコンスターチを加え混ぜる。

生クリームをしっかり泡立て、4に加え混ぜ2の型に流し込みオーブンで焼く。