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緑豆玄米ご飯
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緑豆玄米ご飯-レシピのメイン写真

緑豆玄米ご飯

yoshikoskz
yoshikoskz @cook_40026260

レシピID15265:lilacさんの「緑飯」を参考にして、いつも食べている玄米に緑豆を入れて炊いてみました。小豆よりも「軽い」のに、味にコクがある緑豆は玄米とも相性バッチリ。

このレシピの生い立ち
レシピID:17387423の「緑飯」を参考にしました。このレシピを見て、長年探し求めていた豆が「緑豆」だと、やっと気がつくことができました。現在、玄米を食べているので、圧力鍋で一緒に炊いてみました。

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yoshikoskz
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材料

  1. 緑豆 100g
  2. 玄米 2合
  3. 水 3カップ強
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作り方

  1. 1

    緑豆と玄米は別々に洗い、4時間水に浸ける

  2. 2

    圧力鍋に緑豆、玄米、水を入れ、蓋をロックし、圧力重りが回転するまで強火、回転が始まったら、弱火で22分。その後20分放置で炊き上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

購入した緑豆の袋の説明には、「一晩水に浸ける」と書いてありましたが、4時間程度で大丈夫。

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yoshikoskz
yoshikoskz @cook_40026260
2006/01/26 07:05に公開
ささっと作れる美味しいものが好き♪Blogはこちら:http://lulu2004blog.seesaa.net/
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