鶏出汁がコクのカレーうどん☆

Name: 鶏出汁がコクのカレーうどん☆
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん麺 ３玉; 鶏もも肉 １５０ｇ; 玉ねぎ 中１/２個; 長ネギ １本; だし汁（だしの素使用） ５カップ; ○しょうゆ 大５; ○みりん 大３; ○塩 少々; カレールー（市販のもの） ３かけ

iano @cook_40030364

うどん屋さんで食べるより美味しいと評判なんです☆
このレシピの生い立ち
母から教わったカレーうどんです。うどんもそばもスープは鶏からの出汁で作ります～。鶏って本当美味しいです☆

鶏出汁がコクのカレーうどん☆

iano @cook_40030364

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材料

３人分

うどん麺３玉
鶏もも肉１５０ｇ
玉ねぎ中１/２個
長ネギ１本
だし汁（だしの素使用）５カップ
○しょうゆ大５
○みりん大３
○塩少々
カレールー（市販のもの）３かけ

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作り方

1

玉ねぎは縦薄切り、長ネギは１㌢の斜め切りに。鶏もも肉は一口大の半分くらいに切る。
2

鍋に水５カップ、鶏もも肉、だしの素を入れ、煮立ててから玉ねぎと○調味料を加えます。また煮立ったらアクを取り、火を弱めます。玉ねぎがしんなりしてきたら長ネギを加えて少し煮て、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3

茹でた麺にスープをかけて出来上がりです♪