☆小麦粉と粉砂糖を合わせてふるっておく。 ☆フルーツドロップは色ごとにビニール袋等に入れてかなづちで叩き、小さく砕いておく。
☆ クッキングシートを天板の大きさに合わせて用意しておく。

☆小麦粉と粉砂糖の中にバターを入れ、そぼろ状になるまで手でよく混ぜ合わせる。☆そこに卵を加え、混ぜ込む。（あまり練り過ぎないように）☆ひとまとめにして濡れ布巾（または濡れクッキングペーパー）で包み、ラップをして冷蔵庫で１時間休ませる。

☆麺棒で４～５㍉の厚さに伸ばし、型抜きする。先に大きい型で抜き、小さい型で窓をあけるように抜く。☆クッキングシートに並べ、あらかじめ１７０℃に予熱したオーブンで７～８分焼く（機種により調節してください）

☆オーブンから一旦取り出し、窓の部分に砕いたドロップを入れる。
もう一度オーブンに戻し、５分間焼く。
☆焼きあがったら取り出して様子を見る。焼きが足りないようなら再度焼く。
☆キャンディはあまり長く加熱すると焦げて苦くなります。

☆先程窓を空けた時の小さい型抜きは、やはり１７０℃で６～７分焼いたあと、ドロップのかけらを上に押し込んで５分焼く（機種により時間は調節してください）