梅干は種を除いて荒くほぐしておく。キャベツは手でざくざくってちぎってください。。油を熱したフライパンにザク切りにしたキャベツと梅干を入れ炒める。

１にうどんを入れて炒め合わせる。かつおダシの粉末をいれ炒め合わせ味をいきわたらせる。仕上げに醤油を垂らし風味をつける。