アーモンドペーストでアジアごはん

Name: アーモンドペーストでアジアごはん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １５０ｇ; ☆アーモンドペースト 大さじ３; ☆砂糖 大さじ２; ☆酢 大さじ１; ☆醤油 小さじ１; ☆水 大さじ１; ○塩、コショウ 適量; ○酒 小さじ１; ○醤油 大さじ１; ○みりん 大さじ１

ぴこママ @cook_40026838

２月になったところなのに暑いですね～(*ノД`*)暖かい日にはやっぱりアジアごはんが食べたくなります。アーモンドペーストでおいしいサテ風串焼ができました♪
このレシピの生い立ち
とても暑くなってきたので、大好きなアジアごはん、サテをヒントにアーモンドサテを作ってみましたヽ(´∀｀*)ﾉｵｲｼ～

アーモンドペーストでアジアごはん

ぴこママ @cook_40026838

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

鶏もも肉１５０ｇ
☆アーモンドペースト大さじ３
☆砂糖大さじ２
☆酢大さじ１
☆醤油小さじ１
☆水大さじ１
○塩、コショウ適量
○酒小さじ１
○醤油大さじ１
○みりん大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏もも肉は２ｃｍ程のひとくち大に切り、○の調味料をもみ込んでしばらく置いておく。
2

☆の調味料を合わせてアーモンドソースを作っておく。
3
竹串(下２～３ｃｍにアルミホイルを巻いておくといい）に１で漬けておいた肉を刺し、２２０度に温めておいたオーブン（２段式のオーブンの場合は上段で）で１１分焼く。
4
３を一度オーブンから取り出し、焼けた鶏肉の上にアーモンドソースをスプーンなどで塗りつけ、オーブンに戻し、更に３～４分軽く焼き色がつくまで焼けばできあがり♪
5

コツ・ポイント

付け合せにはアーモンドオイルでにんにくと炒めたお好みの野菜に塩、コショウをし、アーモンドダイスを絡めて炒めたものや、水気を切った木綿豆腐を同じくにんにくで炒め、塩コショウ、醤油、↑で作ったアーモンドソースが残っていれば、それを使ってもおいしいですよ！醤油、みりんの代わりにインドネシアの調味料、マニスケキャップを使うとよりアジア風になると思います。半熟目玉焼きやえびせんも合いますよね！

保存済み

レシピを保存