焼肉のタレで麻婆春雨

焼肉のタレで麻婆春雨-レシピのメイン写真

焼肉のタレで麻婆春雨

hanaミチ @cook_40029263

豆板醤やオイスターソース、麻婆の素がなくても、焼肉のタレで手軽に麻婆春雨ができます。冬場は白菜たっぷりで作ります。
このレシピの生い立ち
オイスターソースを切らしていたときに、焼肉のタレを使ってみたらおいしく仕上がりました。

豆板醤やオイスターソース、麻婆の素がなくても、焼肉のタレで手軽に麻婆春雨ができます。冬場は白菜たっぷりで作ります。
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hanaミチ @cook_40029263

豆板醤やオイスターソース、麻婆の素がなくても、焼肉のタレで手軽に麻婆春雨ができます。冬場は白菜たっぷりで作ります。
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オイスターソースを切らしていたときに、焼肉のタレを使ってみたらおいしく仕上がりました。

豆板醤やオイスターソース、麻婆の素がなくても、焼肉のタレで手軽に麻婆春雨ができます。冬場は白菜たっぷりで作ります。
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材料

2～3人分

豚挽き肉 100g
春雨（戻す前） 30g
白菜 100g
生しいたけ 2枚（40～50g）
おろしショウガ大さじ1
ごま油（炒め用）適宜
中華だし 300ml
味噌大さじ１
エバラ黄金の味（中辛）大さじ2～
青ねぎ（あれば）適量
●片栗粉大さじ1
●水大さじ2

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作り方

1

春雨は袋に書いてある指示通りに戻し、ざるにあげておく。
2

白菜は4cm×5mm程度の千切り、しいたけは石づきを取り除き半分に切った後3mm程度にスライスする。
3

フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉・ショウガを炒める。ある程度火が通ったら、白菜・しいたけを加え炒める。
4

3に火が通ったら、中華だしと1を加え、沸騰した後、更に3分ほど煮る。
5
4に味噌・焼肉のたれを加え味をととのえる。
6

みじん切りした青ねぎを加え、●の水どき片栗粉で濃度をつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ピリ辛好きな方は仕上げにラー油を入れてください。

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hanaミチ @cook_40029263

2007/02/08 10:14に公開

主人（３歳下）＆娘(8歳）＆ビーグル（9歳♂）と楽しく暮らしてます。食べること大好き。ＣＯＯＫでお料理のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝを増やしていきたいなあ♪

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このレシピのキーワード

焼き肉麻婆春雨春雨白菜片栗粉しいたけ豚ひき肉味噌青ネギ

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