✿ロールパン✿
ぷりマン @puriman
ヤバイです*ﾟoﾟ)ﾉウマイです*ﾟoﾟ)ﾉフワフワ＆モチモチの食感☆ぜひぜひお試しをヾ(´ε｀*)ゝ
このレシピの生い立ち
『毎日の食パン』をもとに配合を変えました☆
✿ロールパン✿
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このレシピの生い立ち
『毎日の食パン』をもとに配合を変えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を人肌程度に温めます。HBに材料をセットし、1次発酵までお任せ。
- 2
ガス抜きをし、打ち粉をした台にパン生地を取り出します。6等分に分割し、丸め直して乾燥しないようにラップをして15分ベンチタイム。
- 3
片手で雫状になるように転がします。さらに転がし、１５～１８ｃｍの細長い円錐状になるように伸ばします。
- 4
麺棒を１～２回かけしっかり伸ばす。（※写真はスライスチーズを乗せています。）
-
- 5
幅の太い方から巻き上げる。3段になるようにね♪３５℃で２５～３０分仕上げ発酵し、１９０℃のオーブンで１２～１５分焼きます。
-
コツ・ポイント
生地は乾燥しないように注意してね。特に成型時デス！
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