大根とにんじんは千切りにし、塩をふり、出た汁はすてる。わかめは水で戻す。

酢、砂糖、マヨネーズで好みの味にする。（時間がたつと大根から汁が出て味が変わってきます）味が足りなければ薄口しょうゆを少し足す。（お好みでゆずこしょうを入れるとまた一段とおいしいです。）

かつお節と、黒ゴマを混ぜればできあがり！！