
とろとろ牛乳
さがみはら @cook_40021862
寒い日にぴったりの熱くてとろとろの牛乳です。抹茶・コーヒー・ココア・杏仁とバリエーションもいっぱい!スプーンですくって飲んでください。
このレシピの生い立ち
市販の葛湯を牛乳で作ったら美味しかったので自分で作ってみました。
とろとろ牛乳
寒い日にぴったりの熱くてとろとろの牛乳です。抹茶・コーヒー・ココア・杏仁とバリエーションもいっぱい!スプーンですくって飲んでください。
このレシピの生い立ち
市販の葛湯を牛乳で作ったら美味しかったので自分で作ってみました。
作り方
- 1
マグに砂糖と葛粉と牛乳少しを入れ、葛粉をとかず。
- 2
残りの牛乳を入れて電子レンジ500w4分にセットする。
- 3
最初の2分が過ぎたら30秒ごとに止めてスプーンでかき混ぜる。だんだんとろみがついてきます。マグの中でぷーっとふくれてきたら出来上がり。
- 4
ぷーっとこない場合はくるまで加熱してください。加熱不足は粉っぽくて美味しくありません。
コツ・ポイント
抹茶・粉末コーヒー・ココアなど粉物を入れるときは最初に、カルーア・アマレット(杏仁味)など液体を入れるときは最後に入れるのが美味しいです。
レンジから目を離すと噴きますので、張り付いていてください。
途中かき混ぜないと葛粉が下にたまってしまいます。
鍋でもできますが洗うのが大変です。
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