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黒糖小倉フレンチトースト
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黒糖小倉フレンチトースト-レシピのメイン写真

黒糖小倉フレンチトースト

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

あずきと黒糖で風味豊かな和風フレンチトースト
このレシピの生い立ち
ぜんざいを作ったので、それを利用して朝食に和風フレンチトーストを作ろうと思いました。最初に作ったものはなんとなく卵くさかったので黒蜜を少量入れてみたところ風味アップで美味しくなりました。

あずきと黒糖で風味豊かな和風フレンチトースト
このレシピの生い立ち
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黒糖小倉フレンチトースト

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

あずきと黒糖で風味豊かな和風フレンチトースト
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ぜんざいを作ったので、それを利用して朝食に和風フレンチトーストを作ろうと思いました。最初に作ったものはなんとなく卵くさかったので黒蜜を少量入れてみたところ風味アップで美味しくなりました。

あずきと黒糖で風味豊かな和風フレンチトースト
このレシピの生い立ち
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材料

1~2人分
  • バケット 2枚
  • 卵 1個
  • 黒蜜または黒糖 大さじ 1/2
  • 牛乳 大さじ1
  • ゆであずき又は粒あん 大さじ2~3
  • バター 大さじ 1/2
  • 粉砂糖 少量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし黒蜜、牛乳、あずきを入れて混ぜ合わせる。厚さ1cmくらいにスライスしたパンを数分浸しておく。

    • 黒糖小倉フレンチトースト作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で熱しバターを溶かしたら1のパンを入れる。ボウルの底に残っているあずきはパンの上に乗せ両面こんがり焼く。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り、粉砂糖を振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は自家製のあんこ(ぜんざい用の粒あんになる前の状態)を使いました。缶詰のゆであずきやあんこでももちろん大丈夫。使ったパンは丸型のイタリアンブレッド。大きめのスライスなので2枚ですが普通の棒型フランスパンなどのバケットの場合はもっとたくさんの枚数ができます。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
2007/01/22 16:30に公開
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/
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このレシピのキーワード

フレンチトースト あずき バター 牛乳 卵 つぶあん 黒糖

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