にんにくはみじん切り。鷹の爪は小口切り。キャベウは１センチ弱くらいの幅の千切り。

スパゲッティーニ、フェデリーニなど細目のパスタが美味しいです。茹で時間も早いです。塩を入れて茹で上げます。

フライパンでオリーブオイルを温めみじん切りのにんにく・小口切りの鷹の爪を加えて炒め香りを出す。

２にじゃこを加えます。シラスだと飛びます！！跳ねます！！シラスの場合は瞬間蓋をかぶせるかキャベツ、麺を投入！

火を止めて塩・こしょう加える。
茹であがった麺と合わせ、最後にもう一度味を調えます。