下準備：玉ねぎ・ハムは適度な大きさに切り、冷凍かぼちゃはレンジで2分ほどチンする。パイシートは室温に戻す。

切った玉ねぎ・ハムを小鍋で炒め、途中でかぼちゃをくずして入れる。途中で塩・胡椒を少量加えてもOK。

玉ねぎに火が通り、しんなりしてきたら水を入れて中火で煮る。
沸騰直前で火を弱め、カレールゥを溶かし入れる
（ステンレスボールにルゥを入れ、鍋のお湯で煮溶かすとダマが出来ません）

ルゥを入れ、コトコト10分ほど煮込んでカレーソースのできあがり。
お好みで牛乳を入れ、マイルドに仕上げても良し。ドリア皿にごはんを入れ、その上から好きな分だけ入れる。

とろけるチーズを乗せ、パイシートをかぶせてオーブンで200℃、10分ほど焼く。

しいなの場合、パイシートが裂けてしまったので三角形になりました（笑）

オーブンから取り出してできあがり！あつあつを召し上がれ。