さつま芋のミルク煮
ぶぶくん @cook_40027140
これも定番ですが、懐かしい母の味です♪
このレシピの生い立ち
お芋が小５本１００円で買えたので、久し振りに作りました。
子供の頃の母の味ですが、今回はシナモンを入れてみました。
さつま芋のミルク煮
これも定番ですが、懐かしい母の味です♪
このレシピの生い立ち
お芋が小５本１００円で買えたので、久し振りに作りました。
子供の頃の母の味ですが、今回はシナモンを入れてみました。
作り方
- 1
さつま芋は皮をむき、厚さ2cmmくらいの輪切りにして数分水に浸します。
- 2
１のお芋の水を切り、鍋に入れます。そこへ、牛乳をお芋がかぶるくらいまで注ぎ、砂糖も加えて煮汁がなくなるまで軟らかく煮詰めます。
- 3
仕上げに、バターとシナモンを入れ、まんべんなく行きわたる様ザっとかき混ぜれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
お芋の硬さは火加減を見ながら好みで調節して下さい。もし、煮汁が少ないようなら途中で牛乳を足してください。
サラッとした感じがよい場合は、牛乳の一部を水にしてもいいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17461495
