大人の為の♪苺＊メイプル＊マスカルポーネ
メイプルシロップで優しい甘みのマスカルポーネと、甘酸っぱい苺で大人デザート♪
ひんやりと冷やして、大切な人と一緒にゆったりと時間をすごしながら是非。
甘さを調節できるので、甘いものがちょっとニガテでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
夫婦揃って、甘いものがあんまり得意じゃなくて・・・。でもせっかくのバレンタインなので、こんなプレートを作ってみました。
甘さ控えめな大人のデザートです♪
大人の為の♪苺＊メイプル＊マスカルポーネ
メイプルシロップで優しい甘みのマスカルポーネと、甘酸っぱい苺で大人デザート♪
ひんやりと冷やして、大切な人と一緒にゆったりと時間をすごしながら是非。
甘さを調節できるので、甘いものがちょっとニガテでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
夫婦揃って、甘いものがあんまり得意じゃなくて・・・。でもせっかくのバレンタインなので、こんなプレートを作ってみました。
甘さ控えめな大人のデザートです♪
アプリでひらく作り方
- 1
マスカルポーネに、グラニュー糖を入れてよく混ぜます。（ホントにほーんのり甘みがあるくらいの量で）メイプルシロップを加え、お好みの甘さ（甘すぎないほうがオススメ）に調節します。
- 2
お皿に苺を並べ、1のチーズを添えれば出来上がり！
写真は、飾りに煮詰めたバルサミコ酢と、メイプルシロップをちょっと雫にしてのせてみました。 - 3
ホントは、バレンタインデザート３点盛りのプレートの中の１品です。
他の２品は、同じくメイプルシロップでのばしたマスカルポーネのエスプレッソソースかけと、ビターチョコとドライカシス、コアントローで作った「甘くない」生チョコです♪ -
- 4
874さんに作って頂きました♪
グラニュー糖は、なくってもおいしいとのこと。元々、メイプルシロップでマスカルポーネの色がくすんじゃうとイヤだな～と思って入れたグラニュー糖なので、なくてもいいかも。
この写真に、ホレてしまいました～♪ -
コツ・ポイント
うちの好みなのかもしれませんが、マスカルポーネをあんまり甘くしすぎないほうがおいしいです。苺をバルサミコ酢でマリネしてもおいしいかも・・・♪
濃い目に入れた紅茶やコーヒーと一緒に☆お酒好きなかたはスパークリングワインでも！
つくれぽ
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