じゃがいもを洗い、皮付きのままラップにかけてレンジでチン。
その間ににんにく、玉ねぎをみじん切り、トマトをダイスに切る。ホールコーンは水分を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくをある程度香りがつくまで炒め、ひき肉を入れてさらに色が変わるまで炒める。トマトとコーンを加えて塩、コショウ、チリペッパー、ケチャップで味付けします。

加熱したジャガイモの皮をむいてつぶし、塩、こしょう、バター、牛乳を加えてマッシュポテトをつくる。
パイ皿に2を敷きつめる。

その上にマッシュポテトをきっちりと詰めるようにのせたら、フォークで縦横3，4本ずつ線をかるくひいて模様をつけ、バターを何箇所かにちらしたら、190度のオーブンで20分ほど焼く。焦げ目が程よくついたら出来上がり。