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トマソーパスタ
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トマソーパスタ-レシピのメイン写真

トマソーパスタ

yuu76
yuu76 @cook_40031957

肉などのメイン素材がないけれど、パスタが食べたい!そんな人におすすめの、基本中の基本、トマトソース・スパゲッティです。
このレシピの生い立ち
「にんにくとオリーブオイルは常にある」というパスタandイタリアン好きな方は多いと思います。今回のレシピは、誰でも作ったことがあるトマトソースです。玉ねぎ・セロリなどを加えるのが一般的ですが、冷蔵庫ににんにくしかなかったので、最低限の材料で作りました。

肉などのメイン素材がないけれど、パスタが食べたい!そんな人におすすめの、基本中の基本、トマトソース・スパゲッティです。
このレシピの生い立ち
「にんにくとオリーブオイルは常にある」というパスタandイタリアン好きな方は多いと思います。今回のレシピは、誰でも作ったことがあるトマトソースです。玉ねぎ・セロリなどを加えるのが一般的ですが、冷蔵庫ににんにくしかなかったので、最低限の材料で作りました。

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yuu76
yuu76 @cook_40031957

肉などのメイン素材がないけれど、パスタが食べたい!そんな人におすすめの、基本中の基本、トマトソース・スパゲッティです。
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「にんにくとオリーブオイルは常にある」というパスタandイタリアン好きな方は多いと思います。今回のレシピは、誰でも作ったことがあるトマトソースです。玉ねぎ・セロリなどを加えるのが一般的ですが、冷蔵庫ににんにくしかなかったので、最低限の材料で作りました。

肉などのメイン素材がないけれど、パスタが食べたい!そんな人におすすめの、基本中の基本、トマトソース・スパゲッティです。
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「にんにくとオリーブオイルは常にある」というパスタandイタリアン好きな方は多いと思います。今回のレシピは、誰でも作ったことがあるトマトソースです。玉ねぎ・セロリなどを加えるのが一般的ですが、冷蔵庫ににんにくしかなかったので、最低限の材料で作りました。

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材料

  • スパゲッティ 200g
  • ホールトマト 1/2~1缶
  • オリーブオイル 適宜
  • 鷹の爪 1本
  • にんにく 1片
  • パルメザンチーズ 適宜
  • (あれば)ハーブなど 少々
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでるお湯を沸かし、塩を加えます。パスタをいれ、良くほぐして、再沸騰したら蓋をして火を止め、袋に表記された時間通り待ちます。その間にトマトソース作りへ。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにしてフライパンに入れます。鷹の爪とオリーブオイルを加えて加熱します。にんにくが狐色になってきたら、ホールトマトを加えて煮詰めます。ある程度水分が飛んだら、塩・こしょうで味を調えます。

  3. 3

    茹で上がった

コツ・ポイント

パスタはお好みの堅さに茹でて下さい。材料には載っていませんが、にんにくと一緒に玉ねぎを加えると、甘みが増しておいしいです。パルメザンチーズはコク倍増には必須アイテムです。お肉がなくてもチーズでうまみUPです。

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yuu76
yuu76 @cook_40031957
2006/01/29 08:48に公開
中華・パスタ・リゾットなど、本格家庭料理が得意。やっぱり手作りが(・∀・)イイヨネ♪
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 にんにく ハーブ トウガラシ

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