W大根サラダ

ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

さっぱりとヘルシーなこのサラダは、シンプルに切干大根、貝ワレ大根を合わせた物で、食感をお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
ポットラックパーティでサラダ担当になり、グリーンサラダと、他2種類は面白サラダと考えた時に思いつきました。和風の様で洋風、さっぱりとした物が食べたい時、箸休めにと思いました。切干大根は栄養価も高いので妊婦の私や、周りのお友達には授乳中の人も多いので好評です。

W大根サラダ

ごーあい's cooksnap of when they made W大根サラダ.
Tournesol＊'s cooksnap of when they made W大根サラダ.
ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

さっぱりとヘルシーなこのサラダは、シンプルに切干大根、貝ワレ大根を合わせた物で、食感をお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
ポットラックパーティでサラダ担当になり、グリーンサラダと、他2種類は面白サラダと考えた時に思いつきました。和風の様で洋風、さっぱりとした物が食べたい時、箸休めにと思いました。切干大根は栄養価も高いので妊婦の私や、周りのお友達には授乳中の人も多いので好評です。
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材料

4人分
  1. 切干大根 30ｇ（乾燥時）
  2. 貝われ大根 1/2パック
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. すりおろしニンニク 大さじ1
  5. 酢 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 塩 少々
  8. 昆布茶粉末 小さじ1
  9. 黒ごま 少々
  10. 鰹節削り 少々

作り方

  1. 1

    切干大根を水で戻して絞り、半分に切る。
    貝われ大根の根元から切り、切干大根に入れる。

  2. 2

    そこへ、オリーブオイル、すりおろしニンニク、酢、砂糖、塩、昆布茶粉末、黒ごま、鰹節削りを全部入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

コツ・ポイント

あっと言う間の簡単料理。食感がシャキシャキして面白いです。
貝われ大根の苦味がまた美味しさを引き立たせる大人の味になっています。
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クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味 カリグラフィー★欲しい物 健康★最近の美味 ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/
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