”森のバター”と言われる色鮮やかなグリーンのアボカドを、市販のアイスクリームミックスに混ぜ込みました。自然なコクがありクセになります。
このレシピの生い立ち
指で押して少し柔らかいぐらいの熟れたアボカドを横に種にそって切込みを入れねじると、うまく種と実が分かれる。柔らかければ皮も手でむける。