生クリームとバターを耐熱ボウルに入れ、レンジで沸騰直前まで温める。

１に細かく刻んだチョコレートを入れ、溶けるまで放置してから、ムラがないようによく混ぜる。（混ぜすぎには注意）

タッパーなどお好みの容器に移して（ボウルのままでもＯＫ）冷蔵庫で冷やし固める。

別のボウルにもち粉、砂糖を入れ、よく混ぜてから水を少しずつ加えて溶かす。

ラップをせずにレンジで１分。よく混ぜてまた１分。これを３回ほど繰り返して（レンジは計３分くらい）餅にする。

打ち粉の上に餅を出し、少しさめたら切り分ける。消しゴムの大きさくらい。

冷やしたチョコをスプーンですくい、軽く広げた餅の中に包んでココアをまぶして出来上がり！！