ウチの焼きそば（縁日風）
きんぎょの晩ごはん @cook_40032007
３食入り粉末ソース付き１００円の焼きそばと野菜だけですがノドにつっかえる感じの香ばしくて水分の少ない屋台風で美味しい焼きそばが出来ます。
このレシピの生い立ち
固焼きそばの手順を省略してシンプルにしてみたら美味しく出来ました。
ウチの焼きそば（縁日風）
３食入り粉末ソース付き１００円の焼きそばと野菜だけですがノドにつっかえる感じの香ばしくて水分の少ない屋台風で美味しい焼きそばが出来ます。
このレシピの生い立ち
固焼きそばの手順を省略してシンプルにしてみたら美味しく出来ました。
作り方
- 1
焼きそばの麺にしょうゆをかけ軽く混ぜほぐす。野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
中華鍋またはフライパンに油をひき、かき混ぜないで麺の両面を１分程度焼き、皿などに取り出す。
- 3
油をひきなおして野菜を炒め、粉末ソースを入れ混ぜる。麺を入れて色が均等になるように混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
しょうゆをまぶした麺を少し焦がして、野菜の水分で粉末ソースを溶いて混ぜ合わせる感じです。今回はキャベツが高いのでピーマン、にんじん、シメジで作りました。
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