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ボリューム満点!つくね棒
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ボリューム満点!つくね棒-レシピのメイン写真

ボリューム満点!つくね棒

食べ飲み大好き
食べ飲み大好き @cook_40029904

つくねは特にタレを作らずに今回は岩塩をかけて食べました!お好みでソースやタレを作ってみるのもGOODです!
このレシピの生い立ち
おつまみもおかずも一緒に味わえるように考えました!

つくねは特にタレを作らずに今回は岩塩をかけて食べました!お好みでソースやタレを作ってみるのもGOODです!
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食べ飲み大好き
食べ飲み大好き @cook_40029904

つくねは特にタレを作らずに今回は岩塩をかけて食べました!お好みでソースやタレを作ってみるのもGOODです!
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材料

2~3人分
  • 鶏挽肉 200g
  • 長ネギ 3.4cm分
  • 卵 1個
  • チューブのしょうが 3センチ分
  • パン粉 大2~3
  • 片栗粉 大1
  • レンコン 30グラム
  • 醤油 少々
  • 酒 小1/2
  • 塩 少々
  • 岩塩 食べる時に少々ふりかける
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作り方

  1. 1

    長ネギ・レンコンをみじん切りにしておく。

  2. 2

    ボールに材料を全て入れて粘りがでるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    2ひとかたまりにして、ラップをして冷蔵庫で30分休める。

  4. 4

    3を6等分して1つづつラップに棒状におき、一度巻いてから表面が平らになるよう形を整える→ラップを開いて割り箸を真ん中に慎重にさす。

    • ボリューム満点!つくね棒作り方4写真
  5. 5

    6個全て出来上がったら、フライパンに少量の油をひいて弱火~中火でふたをして両面焼く。(焦げないように様子を見ながら焼いてください)

    • ボリューム満点!つくね棒作り方5写真

コツ・ポイント

割り箸を真ん中に刺して、両面平らに形を整えると、フライパンで均等に焼けます!
表面が丸いとなかなか均等に焼けません…

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食べ飲み大好き
食べ飲み大好き @cook_40029904
2006/01/24 03:25に公開
ダイエットも多少は考えるけど…食べたいもの食べて、お酒飲んで笑って過ごすのが一番の幸せ♪♪そんなきょうちんをよろしくね!!
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 れんこん 卵 酒 とりひき肉 しょうが 長ネギ

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