北龍包（？）風♪
櫻子のママ @cook_40022283
ジャガイモで作るモチモチの皮がオイシイ！北海道物産展で食べた味が忘れられず再現してみました=*＾-＾*=♪いまいち違いますがこれはこれで美味しいのでUPします。
このレシピの生い立ち
北海道物産展で試食した北龍包の味が忘れられずつくってみました。でも北龍包とは違うような・・・でも美味しかったのでUPしました。
北龍包（？）風♪
ジャガイモで作るモチモチの皮がオイシイ！北海道物産展で食べた味が忘れられず再現してみました=*＾-＾*=♪いまいち違いますがこれはこれで美味しいのでUPします。
このレシピの生い立ち
北海道物産展で試食した北龍包の味が忘れられずつくってみました。でも北龍包とは違うような・・・でも美味しかったのでUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、片栗粉、小麦粉以外の材料をすべてボウルに入れ手でよく捏ねておく。
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- 2
じゃがいもは湯がいて熱いうちに片栗粉、小麦粉と合わせつぶす。ある程度つぶれたら手でこねる。
-
- 3
なめらかになるまでこねる。
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- 4
生地を丸め手で押して伸ばし1の種を包む。
-
- 5
丸めたところ。
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- 6
蒸し器にならべ１５分ほど蒸す。
-
- 7
蒸しあがったところ。このままからし酢醤油でも美味しくいただけるのですが、今回は北海道物産展で食べた北龍包の様に中華スープに入れてみました。
-
- 8
コリーデールさんが作ってくださいました。4枚目がそうです！
でもどれも美味しそうですねヾ(@~▽~@)ノ -
コツ・ポイント
今回は北龍包の様にしましたが 生地にチーズを包みトマト味のスープに入れたり つみれを包んだものでお鍋の具にしても美味しいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17465633
