ホットケーキミックスで★あずきケーキ★

tobimama
tobimama @cook_40022010

計量いらずで^^;あずき缶の甘味がちょうど良い(*^_^*)混ぜるだけで簡単!失敗なしで美味しかったです。1日置いたらもっと美味しい♪
このレシピの生い立ち
お正月に買ったあずき缶がたくさん余っているので作りました。

ホットケーキミックスで★あずきケーキ★

計量いらずで^^;あずき缶の甘味がちょうど良い(*^_^*)混ぜるだけで簡単!失敗なしで美味しかったです。1日置いたらもっと美味しい♪
このレシピの生い立ち
お正月に買ったあずき缶がたくさん余っているので作りました。

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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 2個
  3. 青豆豆乳 200cc
  4. あずき缶 1缶(210g)

作り方

  1. 1

    ボールにHM、卵、青豆豆乳を入れてダマが無くなるまでよく混ぜる。

  2. 2

    1にあずき缶を入れてよく混ぜ、型に流し入れ160℃で40分焼く。

  3. 3

    あずきが重いので下に沈みます。

コツ・ポイント

豆乳→牛乳でもOK!

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tobimama
tobimama @cook_40022010
に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか?」の思いを込めて簡単に出来る料理を…! 「100万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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