かぼちゃは、レンジで、柔らかくなるまで加熱する。

玉ねぎ1/2と人参は、すりおろす。
玉ねぎ1/4はみじん切りにして、しんなりするまで炒める。

ボールに、ミンチ、１．２．とパン粉、塩コショウ、ナツメグを入れ、捏ねる。

好みの個数に分けて、俵に丸め、熱したフライパンで焼く。

お好みのソースでお召し上がり下さい。
我が家は、水・赤ワイン・ケチャップ・ウスターソース適宜で煮込みハンバーグにします。