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けんちょう
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けんちょう-レシピのメイン写真

けんちょう

。星来。
。星来。 @cook_40032119

人参、大根、豆腐を甘く煮た簡単料理。
なにか物足りないときの1品としておつかいください
このレシピの生い立ち
小学生のころ、よく給食に出ていました。
久しぶりにばあちゃんの家で食べたので、うちに帰って作ってみると、福岡育ちの主人は食べたことがない…と
もしかしてこれって山口限定!?
そんなことないよね?

人参、大根、豆腐を甘く煮た簡単料理。
なにか物足りないときの1品としておつかいください
このレシピの生い立ち
小学生のころ、よく給食に出ていました。
久しぶりにばあちゃんの家で食べたので、うちに帰って作ってみると、福岡育ちの主人は食べたことがない…と
もしかしてこれって山口限定!?
そんなことないよね?

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けんちょう

。星来。
。星来。 @cook_40032119

人参、大根、豆腐を甘く煮た簡単料理。
なにか物足りないときの1品としておつかいください
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小学生のころ、よく給食に出ていました。
久しぶりにばあちゃんの家で食べたので、うちに帰って作ってみると、福岡育ちの主人は食べたことがない…と
もしかしてこれって山口限定!?
そんなことないよね?

人参、大根、豆腐を甘く煮た簡単料理。
なにか物足りないときの1品としておつかいください
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小学生のころ、よく給食に出ていました。
久しぶりにばあちゃんの家で食べたので、うちに帰って作ってみると、福岡育ちの主人は食べたことがない…と
もしかしてこれって山口限定!?
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材料

  • 人参 1/2本くらい(お好みで)
  • 大根 1/4本くらい(お好みで)
  • 豆腐 1/2丁くらい
  • だし汁 材料が浸るくらい
  • 砂糖 大3
  • 醤油 大3
  • 料理酒(日本酒などでも可) 少々
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    人参、大根をいちょう切りにする

  2. 2

    お鍋に油(分量外)をひき、さっといたる

  3. 3

    だし汁をくわえ、大根、人参が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    大根、人参がやわらかくなったら、豆腐を手で握りつぶしながら加える

  5. 5

    砂糖、醤油、料理酒、みりんを加え味がしみこむまで焚くとできあがり

コツ・ポイント

豆腐は絹だと口どけがやわらかく、木綿だと食べた!という感じがします。
お好みでえらんでください。

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。星来。
。星来。 @cook_40032119
2006/02/11 09:01に公開
こんにちは
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このレシピのキーワード

大根 にんじん 日本酒 酒 豆腐

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