韓国風鶏のから揚げ

ちょこチップ
ちょこチップ @cook_40032526

ヤンニョム＝辛い
ご飯がすすみます！！
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手軽に韓国風唐揚げ☆

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ヤンニョム＝辛い
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材料

  1. から揚げ用鶏肉 ５００ｇ
  2. Ａ：塩・こしょう 少々
  3. Ａ：生姜汁 少々
  4. Ｂ：天ぷら粉 適量
  5. Ｂ：水 １カップ
  6. Ｂ：ｻﾗﾀﾞ油 適量
  7. Ｃ：ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ４
  8. Ｃ：ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 大さじ２
  9. Ｃ：水あめ 大さじ６
  10. Ｃ：練りからし 大さじ１
  11. Ｃ：つぶしたにんにく 小さじ１
  12. Ｃ：ごま油 大さじ１
  13. Ｃ：こしょう 小さじ１
  14. 揚げ油 適量
  15. ｸﾗｯｼｭﾋﾟｰﾅﾂ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はＡで下味をつけ１時間ほど置く

  2. 2

    油を１７０度に熱しておく

  3. 3

    Ｃを混ぜ合わせる

  4. 4

    Ｂを溶き①を入れ②の油でｶﾗﾘとするまで揚げる

  5. 5

    ④を③とからめ器に盛りｸﾗｯｼｭﾋﾟｰﾅﾂをふる

コツ・ポイント

いつものから揚げにひと工夫で韓国風に。
冷めても美味しいのでお弁当にも☆
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