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鶏肉のさっぱり煮 139kcal
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鶏肉のさっぱり煮 139kcal-レシピのメイン写真

鶏肉のさっぱり煮 139kcal

tobimama
tobimama @cook_40022010

ちょっと酸味があるけれど・・・美味しいです!柔らかく煮えますよ(*^_^*)♪
このレシピの生い立ち
これもまた、息子が小学校の頃好きだったものです。夏によく作りましたが、どの季節でもOKでした。

ちょっと酸味があるけれど・・・美味しいです!柔らかく煮えますよ(*^_^*)♪
このレシピの生い立ち
これもまた、息子が小学校の頃好きだったものです。夏によく作りましたが、どの季節でもOKでした。

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鶏肉のさっぱり煮 139kcal

tobimama
tobimama @cook_40022010

ちょっと酸味があるけれど・・・美味しいです!柔らかく煮えますよ(*^_^*)♪
このレシピの生い立ち
これもまた、息子が小学校の頃好きだったものです。夏によく作りましたが、どの季節でもOKでした。

ちょっと酸味があるけれど・・・美味しいです!柔らかく煮えますよ(*^_^*)♪
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これもまた、息子が小学校の頃好きだったものです。夏によく作りましたが、どの季節でもOKでした。

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材料

一人分
  • 鶏もも肉  60g
  • おろし生姜 0,6g
  • おろしニンニク 0,5g
  • 中ザラメ 3g
  • 酒 1g
  • しょうゆ 5g
  • 酢 5g
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    調味料と生姜、ニンニクを鍋に入れ中ザラメを煮溶かします。

  2. 2

    1の鍋に鶏もも肉(多く煮た方が美味しいので数人分)を入れて水を適量入れて煮ます。

  3. 3

    煮あがったら弱火にして中まで火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖でも良いのですが、やっぱり中ザラメの方が照りも出て美味しく仕上がります。水を入れないと肉が硬くなりふっくら仕上がりません。酢は、黒酢でも良いですよ!(私は、黒酢を入れています)

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2006/02/03 13:21に公開
3年前~2人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、2人を見送り独り暮らしになりました。1人分の料理を作るのは難しいですね😵
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 鶏もも肉 酒

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