鶏肉のさっぱり煮　139kcal

Name: 鶏肉のさっぱり煮 139kcal
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 60g; おろし生姜 0,6g; おろしニンニク 0,5g; 中ｻﾞﾗﾒ 3g; 酒 1g; しょうゆ 5g; 酢 5g; 水 適量

tobimama @cook_40022010

ちょっと酸味があるけれど・・・美味しいです！柔らかく煮えますよ(*^_^*)♪
このレシピの生い立ち
これもまた、息子が小学校の頃好きだったものです。夏によく作りましたが、どの季節でもOKでした。

鶏肉のさっぱり煮　139kcal

tobimama @cook_40022010

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材料

一人分

鶏もも肉　 60g
おろし生姜 0,6g
おろしニンニク 0,5g
中ｻﾞﾗﾒ 3g
酒 1g
しょうゆ 5g
酢 5g
水適量

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作り方

1

調味料と生姜、ニンニクを鍋に入れ中ザラメを煮溶かします。
2

１の鍋に鶏もも肉（多く煮た方が美味しいので数人分）を入れて水を適量入れて煮ます。
3

煮あがったら弱火にして中まで火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖でも良いのですが、やっぱり中ザラメの方が照りも出て美味しく仕上がります。水を入れないと肉が硬くなりふっくら仕上がりません。酢は、黒酢でも良いですよ！（私は、黒酢を入れています）

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/02/03 13:21に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

さっぱり煮鶏もも肉酒

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