卵５個でゆで卵を作り、皮をむいて冷ましておきます。玉ねぎ・ピーマン・にんじんは細かくみじん切りにします。

挽き肉、みじん切りにした野菜、卵（タネ用）、塩、こしょう、ナツメグをよく混ぜ合わせます。
これを５等分にします。

タネが同じ厚さになるようゆで卵ににつけます。

小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ油でこんがり揚げれば出来上がりです。ケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかけてお召し上がりください。