＊肉団子野菜ｽｰﾌﾟ＊

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体があったまるｽｰﾌﾟです♪
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野菜嫌いの子供のために作ったｽｰﾌﾟです☆肉団子も入ってﾓﾘﾓﾘ食べてくれました！

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材料

4人分
  1. ﾆﾝｼﾞﾝ 1本
  2. 白菜 1/4株
  3. 大根 1/2本
  4. ｼﾒｼﾞ 適量
  5. 塩・ｺｼｮｰ 適量
  6. ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ 1コ
  7. ﾄﾘｶﾞﾗｽｰﾌﾟ(粒子) 大さじ5
  8. 醤油(薄口) 大さじ4
  9. 水 適量
  10. ＊＊＊肉団子＊＊＊
  11. 牛豚合い挽き肉 300ｇ
  12. ﾀﾏﾈｷﾞ(ｽﾗｲｽ) 1/3コ
  13. ﾆﾝｼﾞﾝ(みじん切り) 1/3本
  14. 塩・ｺｼｮｰ 適量
  15. 胡麻油 大さじ1/2
  16. 卵黄 1コ
  17. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    野菜は拍子切りにして鍋に入れ、かぶる程の水を入れ調味料をすべて入れる

    　　　　　　　　
    　　　　　　　　　

    　　　　　　　　

  2. 2

    ②肉団子を作る。片栗粉以外の材料をすべて合わせこねる。食べやすい大きさに丸め、片栗粉をつけておく①の鍋が煮立ったら、肉団子を入れｸﾞﾂｸﾞﾂ煮込む。ｱｸはこまめに取る。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら出来上がり♪食べる直前に水菜をﾄﾞｻｯと入れる☆

コツ・ポイント

片栗粉を付けることで口当たりがよくなります♪
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