たくあん☆チャーハン

たくあん☆チャーハン-レシピのメイン写真

たくあん☆チャーハン

そらいろのたね @cook_40029396

たくあん　と　あら挽きこしょう　が意外に良く合って、不思議と美味しい♪　たくあんとちくわの食感もナカナカ＾＾
このレシピの生い立ち
たくあんって、冷蔵庫に入れっぱなしだとすっごい臭う･･･(*´д｀*) それに、たくあん一本を消費するのって三人家族の我が家では、すご～く大変！！というわけで、たくあん消費対策として編み出されました。。。

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材料

2人分

ごはんお茶碗2杯強
にんにく（みじん切り）ひとかけ分
ねぎ（小口切り）適宜
たくあん（細切り）適宜
ちくわ 1本
ハム（無くても良い）適宜
中華だし（顆粒）適宜
塩＆あら挽きこしょう適宜
醤油少々

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作り方

1

フライパンに油（サラダオイル+ごま油）とニンニクのみじん切りをいれて火にかけ、香りが出てきたらネギを投入して少ししんなりするまで炒める。
2

細切りにしたたくあん、ちくわ、ハムを入れて軽く炒め、ご飯を入れてほぐしながらさらに炒める。
3

中華だしの素、塩、あら挽きこしょうで味を調え、香り付けにほんの少しの醤油を鍋肌に回し入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

◆たくあんに塩気があるので、塩は控えめに。
◆こしょうは、ぜひ、あら挽きこしょうで！意外にたくあんと良く合っているので、こしょう多めがスパイシーで美味しいです。
◆青ネギを散らせば、もっと見栄えがイイかも。

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そらいろのたね @cook_40029396

2007/01/28 15:17に公開

ぐうたらズボラ主婦。

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このレシピのキーワード

炒飯たくあんあらねぎハムにんにくちくわご飯

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