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しっとりんなブルーベリーヨーグルトケーキ
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しっとりんなブルーベリーヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

しっとりんなブルーベリーヨーグルトケーキ

のぐちごはん
のぐちごはん @cook_40032171

炊飯器でしっとり!ヨーグルトケーキをつくってみました。
ブルーベリーは好みでいれましたが他にジャムとかフルーツを入れてもいいかと・・。
甘さを控えめにしたのでいくらでも食べられそうです。
このレシピの生い立ち
昨日チョコレートを入れたマーブルケーキを作ったんだけどチョコレートが混ざってなさ過ぎて真ん中がフォンダンショコラみたいに・・・。
今日はさっぱりしたケーキにチャレンジ!ちょっとだけ分量をいじってみました。

炊飯器でしっとり!ヨーグルトケーキをつくってみました。
ブルーベリーは好みでいれましたが他にジャムとかフルーツを入れてもいいかと・・。
甘さを控えめにしたのでいくらでも食べられそうです。
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昨日チョコレートを入れたマーブルケーキを作ったんだけどチョコレートが混ざってなさ過ぎて真ん中がフォンダンショコラみたいに・・・。
今日はさっぱりしたケーキにチャレンジ!ちょっとだけ分量をいじってみました。

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しっとりんなブルーベリーヨーグルトケーキ

のぐちごはん
のぐちごはん @cook_40032171

炊飯器でしっとり!ヨーグルトケーキをつくってみました。
ブルーベリーは好みでいれましたが他にジャムとかフルーツを入れてもいいかと・・。
甘さを控えめにしたのでいくらでも食べられそうです。
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昨日チョコレートを入れたマーブルケーキを作ったんだけどチョコレートが混ざってなさ過ぎて真ん中がフォンダンショコラみたいに・・・。
今日はさっぱりしたケーキにチャレンジ!ちょっとだけ分量をいじってみました。

炊飯器でしっとり!ヨーグルトケーキをつくってみました。
ブルーベリーは好みでいれましたが他にジャムとかフルーツを入れてもいいかと・・。
甘さを控えめにしたのでいくらでも食べられそうです。
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材料

  • 小麦粉 100グラム
  • たまご 2個
  • ヨーグルト(無糖) 100グラム
  • 砂糖 30グラム
  • ベーキングパウダー 6グラム
  • 豆乳 70cc
  • *ブルーベリー(冷凍) 50グラム
  • *砂糖 12グラム
  • *水
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作り方

  1. 1

    卵は卵白と卵黄に分けておく。
    卵白に砂糖を入れよくあわ立てる。(メレンゲほど泡立てなくていい)

  2. 2

    1に卵黄を入れよく混ぜ、豆乳を加える。さらにヨーグルト、溶かしバターを入れよく混ぜる。

  3. 3

    小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるい、2回にわけて2に混ぜる。
    だまにならないように!

  4. 4

    ブルーベリー、砂糖、水を鍋にかけ、水気がすくなるなるまで似た後生地に混ぜる。
    ざっとマーブルもようになるくらいでOK。

  5. 5

    炊飯器に流しいれ、白米で普通にスイッチを入れ、炊き上がったらできあがり!

コツ・ポイント

特にないかも。

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のぐちごはん
のぐちごはん @cook_40032171
2007/02/05 09:51に公開
4人家族の適当ごはん
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 ブルーベリー 卵 ヨーグルト 小麦粉

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