キャベツは大きめのみじん切りにして、鮭フレークと一緒に油でいためる。

砂糖を入れたとき卵を１に加え、いり卵にする。

食パンにバターを塗り、２のいり卵を乗せ、お好みでケチャップか醤油をかけてトースターで焼く。