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◎舞茸たっぷり炊き込みご飯
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◎舞茸たっぷり炊き込みご飯-レシピのメイン写真

◎舞茸たっぷり炊き込みご飯

いたたま
いたたま @cook_40021727

母に教えてもらった炊き込みご飯に舞茸をたっぷり入れてみました♪おこげがおいしいんです!
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったのはしめじだったのですが、舞茸が大好きなので舞茸をたっぷり入れて炊いてみました。

母に教えてもらった炊き込みご飯に舞茸をたっぷり入れてみました♪おこげがおいしいんです!
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母から教えてもらったのはしめじだったのですが、舞茸が大好きなので舞茸をたっぷり入れて炊いてみました。

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◎舞茸たっぷり炊き込みご飯

いたたま
いたたま @cook_40021727

母に教えてもらった炊き込みご飯に舞茸をたっぷり入れてみました♪おこげがおいしいんです!
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母から教えてもらったのはしめじだったのですが、舞茸が大好きなので舞茸をたっぷり入れて炊いてみました。

母に教えてもらった炊き込みご飯に舞茸をたっぷり入れてみました♪おこげがおいしいんです!
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母から教えてもらったのはしめじだったのですが、舞茸が大好きなので舞茸をたっぷり入れて炊いてみました。

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材料

４人分
  • 米 ３合
  • 舞茸 １パック
  • 人参 1/2個
  • こんにゃく 1/3枚
  • 筍の水煮 1/2個
  • 牛蒡 1/2本
  • 竹輪 ３本
  • 鶏ささみ ２～３本
  • ●醤油 大匙４弱
  • ●味醂 大匙１
  • ●酒 大匙１
  • ●粉末だしの素 大匙１
  • ●だし昆布 10ｃｍ角
  • ●水
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作り方

  1. 1

    人参とこんにゃくと筍の水煮と鶏ささみを細かく切る。牛蒡はささがきにする。竹輪は縦に４等分にして細かく切る。舞茸は大まかにさいて置く。

  2. 2

    フライパンに油を入れて①の具材を炒める。

  3. 3

    お米をとぐ。水加減は●印の調味料と水を合わせて普通のお米を炊く時の３合の水加減にします。だし昆布を入れます。

  4. 4

    ③に②で炒めた具を入れて炊いて出来上がり！

コツ・ポイント

お米を前もって水＋調味料につけておいたりすると炊き上がりがべチャっとなるので水と調味料と具を入れたらすぐに炊いて下さいね。

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いたたま
いたたま @cook_40021727
2006/01/12 08:49に公開
大好きな料理・お菓子・パン作りを楽しんでます ヽ(*^ー^*)ﾉ
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう たけのこ にんじん こんにゃく ささみ 酒 ちくわ まいたけ 米

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