大根の葉はきれいに洗って、水気を切っておく。大根の葉は細かく切る。

フライパンにゴマ油をひき、大根の葉を炒める。柔らかくなるまでじっくり焼く。

しょう油、酒、みりんで味付け。葉っぱの量で味付けの分量が変わってくるので自分でかえてください。

白ゴマを入れて、水分がなくなるまで、弱火で炒め煮。