止まらない！砂肝とセロリのサッパリ和え☆
ｗリィまま @cook_40031292
セロリと砂肝のコリコリが合わさって、止まらない美味しさ☆あっさりしたのをもう一品ってときにどうぞ（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
昔、友達のお家で頂いたのをこんな感じかなぁ。と作ってみたらおいしかった(*^。^*)
止まらない！砂肝とセロリのサッパリ和え☆
セロリと砂肝のコリコリが合わさって、止まらない美味しさ☆あっさりしたのをもう一品ってときにどうぞ（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
昔、友達のお家で頂いたのをこんな感じかなぁ。と作ってみたらおいしかった(*^。^*)
作り方
- 1
☆の材料を合わせて置く。セロリを簡単に細切りにしておく。お湯を沸かし、セロリをさっと湯にくぐらせ、（３０秒くらい）流水で冷ます。
- 2
同じお湯で砂肝を茹でる。茹で上がったら、合わせておいた酢にセロリも一緒に漬けて冷蔵庫で冷やす。
- 3
追加＝砂肝の臭みが気になる方は、茹でる時に、しょうがやネギ、酒などを加えると良いです。
コツ・ポイント
好みに合わせて、酢や砂糖を加減してみて下さい。個人的には、めんつゆは外せません。味に深みが出る気が、、、。Ｙちゃんに教えて頂きました♪セロリが苦手な方は、水菜でも美味しくいただけます。分量を少し訂正しました。
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