菜花を茹でて水気を切る、3㎝くらいの長さに切る。

こんにゃくは細切りにし茹で水気を切る。

にんじん・しいたけも細切りにして茹で、水気を切る。

いりごまをすり、かつおぶしと調味料を混ぜ、　1・2・3と和えて出来上がり。