クリームチーズを適当な大きさに切って、潰します。生クリームを加えて、練っていきます。フォークを使って押し付けると楽です。

滑らかになったら、出来上がりです。

ベーコンを炒めます。

炒めたベーコン、パセリ、生ハムのスライス、鶉の茹で玉子を用意します。鶉の茹で玉子は半分に切ります。

クラッカーの中心に生ハムの端部をおき、練りチーズをクラッカーに押し付けます。鶉の茹で玉子とベーコンを置いて、生ハムを巻きます。パセリの茎をチーズに刺します。