甘くない！ココア入りおからクッキー

Name: 甘くない！ココア入りおからクッキー
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 100ｇ; 薄力粉 100ｇ; ココア粉末 大さじ2～3; 砂糖 30ｇ; マーガリン 30ｇ; 卵 1個; 牛乳 30ｃｃ

いつも作っているおからクッキーにココアを入れてバレンタインバージョンにしてみました
このレシピの生い立ち
いつも作っているおからクッキーの味に飽きてきたので、バレンタインも近い事だしココア味にしてみようかと思いました。
今度は紅茶やシナモンにも挑戦してみようかな♪

材料

1

初めに、マーガリンと卵は常温に戻しておく。おからはフライパンでパラパラになるまで炒め、完全に水分を飛ばす。
2

ボールにマーガリンを入れてクリーム状になるまで混ぜる。次に砂糖を2～3回に分けて入れ、しっかり混ざったら卵も2～3回に分けて入れる。分離するのでよく混ぜる。
3

混ざったらおからと牛乳、ココアを入れ、ヘラでよく混ぜる。しっかり混ざったら球状にしてボールに入れ、ラップをし、1時間ほど冷蔵庫で寝かせておく。
4
麺棒などで生地を薄くのばし、好きな形に切る。
5
オーブン皿にクッキングシートを敷いて生地を並べていき、180度のオーブンで約30分加熱する。生地の厚さやオーブンによって焼き時間も前後するので様子を見ながら。焼き上がったら皿に移して熱を取り、冷めたらタッパーや瓶などの密閉容器に詰める。