薄力粉とベーキングパウダーをあわせて２回ふるっておきます。

オレンジピールはミジンギリに。
スライスしたオレンジは三日月型に切ってグランマニエをふりかけておきます。

ボールに室温に戻したバターと砂糖を加え、白っぽくなってモッタリしたら割りほぐした卵を少しづつ加え、ホイッパーで混ぜます。
毎回卵が白っぽくなるまで混ぜましょう。

②に①の粉を入れてサックリと混ぜます。オレンジオイルも加えます。

オレンジピールをミジンギリにしたものとコアントローを③に入れ軽く混ぜます。

紙を敷いた型に流して平らにし、オレンジスライスを上に並べます。

１０ｃｍくらい上から型を落とし、空気を抜くと同時に上に乗せたオレンジを馴染ませます。

１８０℃のオーブンで３０分焼きます。