簡単☆いちご大福
今旬の苺を簡単にアレンジ☆もちから透き通る苺のピンクがかわいい♪
このレシピの生い立ち
家庭科の授業で習ったのをアレンジ…
アプリでひらく作り方
- 1
レンジ500ｗで2分温め、よく混ぜる。
- 2
深皿に白玉粉、砂糖を入れ、水を少しづつれれてよく混ぜる。
- 3
もう一度レンジで3分加熱する。再びよく練る。
- 4
もちを皿から取り出して、片栗粉をしいた板の上で棒状に伸ばし8等分しておく。
- 5
手に片栗粉を多めにつけ、もちを丸く広げる。
- 6
５のうえに8等分しておいた白あんを薄く広げ、苺をのせて包む。
コツ・ポイント
・レンジの加熱時間は様子を見て調節する。
・砂糖は上記の間で甘目がよいときは30ｇ以上、苺が甘いとき、白あんが甘いときは20～25gで充分です。
・とにかく熱いので、やけどに注意！もちはレンジから取り出してからはどんどん乾燥しやすくなるので手早く！が鉄則。
・片栗粉は多めに用意。多すぎると若干粉くさく…涙
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