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簡単浅漬け
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簡単浅漬け-レシピのメイン写真

簡単浅漬け

toppy1
toppy1 @cook_40028223

漬物好きなんですが、ズボラな私・・・。(´д`lll)
冷蔵庫にある野菜を、少しづつ使います。ないものがあってもO.K.
このレシピの生い立ち
漬物好きなので。

漬物好きなんですが、ズボラな私・・・。(´д`lll)
冷蔵庫にある野菜を、少しづつ使います。ないものがあってもO.K.
このレシピの生い立ち
漬物好きなので。

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toppy1
toppy1 @cook_40028223

漬物好きなんですが、ズボラな私・・・。(´д`lll)
冷蔵庫にある野菜を、少しづつ使います。ないものがあってもO.K.
このレシピの生い立ち
漬物好きなので。

漬物好きなんですが、ズボラな私・・・。(´д`lll)
冷蔵庫にある野菜を、少しづつ使います。ないものがあってもO.K.
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漬物好きなので。

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材料

  • 大根&葉 適量
  • かぶ&葉 適量
  • きゅうり 適量
  • にんじん 適量
  • 白菜 適量
  • キャベツ 適量
  • なす 適量
  • 塩 適量
  • あれば生姜又は柚子の皮 少々
  • あればだしに使った昆布 少々
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作り方

  1. 1

    生姜又は柚子(の皮)、昆布があれば千切りにしておく。

  2. 2

    野菜を洗って食べやすく切り、塩でもみ込んでから、1を混ぜて漬物器に入れ、好みのつかり具合になったら出来上がり。

    • 簡単浅漬け作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

塩は、全体量に対して何gというレシピもあるのでしょうが、薄かったら、あとで、醤油をかければ良いし、濃かったら、洗って水気を絞って食べれば良いので、あまり気にしません。ナスを入れると、にごりますが、ミョウバンなんて薬品使いたくないので、それも気にしませ~ん。
柚子の代わりにレモンの皮でもおいしいです。

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toppy1
toppy1 @cook_40028223
2007/02/02 14:30に公開
AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会)認定 フラワーアレンジメント講師  日本園芸協会認定 ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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このレシピのキーワード

浅漬け かぶ なす 大根 白菜 にんじん キャベツ キュウリ ゆず コンブ しょうが

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