お手軽モンブラン～かぼちゃ編～
スポンジを焼く手間をはぶいたら～簡単におうちでモンブラン♪栗じゃなくても～ホクホクのカボチャを使えばおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
モンブランが好きだから～♪ もっと手軽に安くできないものかと～♪ カステラが安い時にやってみたら美味しかったのだあー(^o^)丿 ブランデー少々入れると大人向け～♪
お手軽モンブラン～かぼちゃ編～
スポンジを焼く手間をはぶいたら～簡単におうちでモンブラン♪栗じゃなくても～ホクホクのカボチャを使えばおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
モンブランが好きだから～♪ もっと手軽に安くできないものかと～♪ カステラが安い時にやってみたら美味しかったのだあー(^o^)丿 ブランデー少々入れると大人向け～♪
作り方
- 1
カボチャの種をスプーンで丁寧に取ってから適当な大きさに切って皮をけずって水茹でする（茹でてから皮を取ってもいいけどカボチャによってはてこずるから先に取った方がラクよ♪）
- 2
カボチャに箸がスッと入ればＯＫ♪ザルにあけるか、茹でこぼしてから～熱いうちに裏ごしします♪
- 3
熱いうちにマーガリン・砂糖・生クリーム大さじ１程度～あとは絞れるかたさまで牛乳でのばしてください♪アバウト～アバウト～(^^)v
-
- 4
３を冷ましてる間に～カステラを３cm角・厚さ1cm（お好みサイズ）にカットしてアルミカップに敷いていきます♪
- 5
残ってる生クリームに砂糖を１５ｇ（お好みで）入れてしっかり泡立てます。絞り袋に入れてカステラの上にホイップしていきます♪（お山になるようにホイップするとキレイにしあがるよ）
- 6
３をモンブラン用の口金を付けた絞り袋に詰めて(なければポリ袋に詰めて角をチョッキンして代用してもＯＫ)５に絞ります。でっきあっがり～(^o^)丿あればかぼちゃの種を飾ってどーぞ♪
コツ・ポイント
カボチャの高い時はサツマイモでもＯＫ♪モンブラン用の口金がないときは丈夫なポリ袋を代用してね(^^)その時はあえて裏ごししなくても、マッシュだけでも穴を大きめにすれば、ほどよくツブツブも残って～おもしろいモンブランになるよ♪カボチャはホクホクしたやつのほうがおいしいよ(^^)甘さはお好みで砂糖やハチミツで調整してね♪ 材料費 カボチャ８０円 生クリーム３０８円 カステラ２９８円 覚書っ
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