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バナナ食パン
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バナナ食パン-レシピのメイン写真

バナナ食パン

きらずや
きらずや @cook_40022246

「混ぜたら放っておけ!」の発酵パン。
このレシピの生い立ち
バナナにはフンワリさせる作用があると小耳にはさんだので。

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きらずや
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材料

22×8高さ8のパウンド型1個分
  • 強力粉 130g
  • 薄力粉 120g
  • 玉子 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • 牛乳 100cc
  • バナナ 1本(約100g)
  • 三温糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ・バナナはすり鉢、もしくはフードプロセッサーで
    完全なピュレ状にしておく。

  2. 2

    ・ピュレ状のバナナ、玉子、牛乳、イースト、三温糖、塩を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・合わせてふるった薄力粉と強力粉を加え、泡だて器で練る。
    途中で木べらに変えるとやりやすい。

  4. 4

    ・油を加えて更に練る。

  5. 5

    ・型に流して表面をならし、約1時間発酵。
    生地が2倍に膨らんだらOK。

  6. 6

    ・200℃のオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

バナナは粒が残らないように!

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きらずや
きらずや @cook_40022246
2005/12/26 18:40に公開
野菜ソムリエプロ。調理師妻、母、ミシンマシーン、兼業主婦。健康マニアの愛煙家。
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このレシピのキーワード

食パン バナナ 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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