
りんごのフライパンケーキ*
フワフワで美味しいです。
このレシピの生い立ち
調理実習で作ったので。
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ホットケーキミックスに卵・砂糖溶かしたバター(80g)を混ぜる。
りんごをくし形に切る。(12~16個ぐらい)
20gのバターをフライパンで溶かし、りんごをソテーする。
フライパンにりんごが重ならないように並べ、生地を流し込む。
フライパンに蓋をし、弱火で約15分間焼く。
串を刺しても何も付かなければできあがり。
フッ素樹脂加工のフライパンがお勧めです。家ではアムウェイのフライパンを使って作っています。焦げたことはないのですが、焦げる恐れがあるようです。
砂糖は個人的に黒糖を使ったのが美味しかったですw
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