バナナどっさり ぺしゃんこケーキ
chikappe @chikappe04
真っ黒になりつつあるバナナ救出ケーキ。あまりにバナナが多かったようで、ふくらみませんでしたが、味はいけてます。
このレシピの生い立ち
バナナを救え。
バナナどっさり ぺしゃんこケーキ
真っ黒になりつつあるバナナ救出ケーキ。あまりにバナナが多かったようで、ふくらみませんでしたが、味はいけてます。
このレシピの生い立ち
バナナを救え。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたバナナは、つぶしておきます。私は、まだ電気を入れないハンドミキサーで「えいやっ」とつぶしました。
- 2
①にサラダ油を入れて、ハンドミキサーを回して全体に混ぜ合わせます。混ざったら、砂糖の30gを加えてさらに混ぜ、それも混ざったら卵黄を加えて全体に混ぜます。
- 3
メレンゲを作ります。卵白２個分に残りの砂糖30gを加え、ハンドミキサーで角が立つまでしっかりと混ぜます。
-
- 4
②にふるった粉類を一度に入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜます。粉が混ざったら、メレンゲの半量を加えて、泡立て器でしっかりと混ぜ、混ざったら残りのメレンゲを加えて、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜます。
-
- 5
型に流し込み、180度に予熱しておいたオーブンで45分焼けば完成です。
コツ・ポイント
思った以上にぺっしゃんこでした…。切ってクリームを挟んで二段重ねにすれば、ちょうどいいかも。粉砂糖でおめかししてもかわいいかなぁ。
つくれぽ
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