ステンレスの多層鍋とケーキモードのある電磁調理器で作りました。もともとはおからなしのレシピを参考にし、砂糖と薄力粉、バターの分量を半分にし、おからを加えてみました。
このレシピの生い立ち
もともとのレシピはおからを使わないもので、子供が大好きだったのですが、カロリーが気になるので、おからを加えて試作してみました。おからを感じさせないなかなかの出来栄えになったと思います。今度はフライパンでなく、パウンド型で焼けるかやってみようと思っています。